「鱘科」是指一類魚類的科別，主要包括鱘魚和其近親，這些魚類以其肉質鮮美和魚卵（魚子醬）而聞名。鱘科魚類通常生活在淡水和鹹水交界的地區，並且在某些文化中被視為高級食材。它們的外形特徵包括長身、光滑的皮膚和獨特的鱗片結構。
鱘魚是一種古老的魚類，主要分佈在北半球的淡水和鹹水中。它們的肉質和魚卵（魚子醬）受到高度重視，並且在許多文化中被視為美食。由於過度捕撈和棲息地喪失，許多鱘魚品種目前面臨滅絕的危機。
例句 1：
鱘魚的肉質非常鮮美，常用於高級餐廳的菜單中。
Sturgeon meat is very delicious and is often featured on fine dining menus.
例句 2：
他們在河流中發現了一條大型的鱘魚。
They found a large sturgeon in the river.
例句 3：
鱘魚的魚子醬是世界上最昂貴的食材之一。
Sturgeon caviar is one of the most expensive ingredients in the world.
這是鱘科的學名，包含多種不同的鱘魚品種。這些魚類通常以其長壽和獨特的生長方式而聞名。許多品種在生態系統中扮演著重要角色，並且在養殖和保護方面受到重視。
例句 1：
Acipenseridae 家族中的許多物種都受到保護，以防止滅絕。
Many species in the Acipenseridae family are protected to prevent extinction.
例句 2：
科學家正在研究 Acipenseridae 的生態和繁殖行為。
Scientists are studying the ecology and breeding behavior of the Acipenseridae.
例句 3：
這些魚類的生存狀況對生態系統的健康至關重要。
The survival of these fish is crucial for the health of the ecosystem.