氮酸鈉（NaNO₂）是一種無機化合物，常用作食品添加劑、化學合成中的反應劑，以及在某些工業過程中作為防腐劑和顏料。它是一種無色或淡黃色的結晶固體，易溶於水，具有強烈的鹼性。氮酸鈉在食品工業中常用作防腐劑，特別是在肉類加工中，以防止細菌生長並保持肉類的顏色。
氮酸鈉的英文名稱，廣泛用於化學和食品工業中。它的主要用途是作為防腐劑和顏色固定劑，特別是在肉類加工中。它也可用於某些化學合成反應中，作為反應劑。
例句 1：
氮酸鈉在肉類加工中常用作防腐劑。
Sodium nitrite is commonly used as a preservative in meat processing.
例句 2：
他們使用氮酸鈉來保持肉類的顏色。
They use sodium nitrite to maintain the color of the meat.
例句 3：
氮酸鈉的使用受到嚴格的監管。
The use of sodium nitrite is strictly regulated.
氮酸鈉的化學式，表示這種化合物的組成。它由鈉、氮和氧組成，通常在化學反應中使用。
例句 1：
NaNO₂在化學實驗中經常被用作反應劑。
NaNO₂ is often used as a reagent in chemical experiments.
例句 2：
在實驗室中，我們需要小心處理NaNO₂。
In the lab, we need to handle NaNO₂ with care.
例句 3：
NaNO₂的性質使其在許多工業過程中非常重要。
The properties of NaNO₂ make it very important in many industrial processes.
氮酸鈉的另一種稱呼，強調它是氮酸的鈉鹽。這個名稱常用於化學文獻中，描述其化學結構和性質。
例句 1：
氮酸鈉是氮酸的鈉鹽，具有多種用途。
Nitrous acid sodium salt has various applications.
例句 2：
在某些化學反應中，氮酸鈉的鈉鹽形式是必要的。
In some chemical reactions, the sodium salt form of nitrous acid is necessary.
例句 3：
氮酸鈉的鈉鹽在工業上應用廣泛。
The sodium salt of nitrous acid is widely used in industry.