「牛腿肌肉」是指牛的後腿部位的肉，這部分的肉質較為結實，通常用於燉煮、烤或製作牛肉湯等料理。由於這部分的肌肉運動較多，因此肉質較為緊實，風味也相對濃郁，適合長時間烹煮以釋放其鮮美的味道。
牛腿肉的一種，特別是來自牛的下肢部分，通常用於長時間燉煮。這種肉質較為結實，適合用於製作濃郁的湯或燉菜。
例句 1：
這道菜使用了牛腿肉，燉煮了數小時，味道非常濃郁。
This dish uses shank beef, simmered for several hours, resulting in a very rich flavor.
例句 2：
牛腿肉是製作傳統牛肉湯的理想選擇。
Shank beef is an ideal choice for making traditional beef soup.
例句 3：
我們可以用牛腿肉來做一鍋美味的燉菜。
We can use shank beef to make a delicious stew.
這是另一種來自牛腿部的肉，通常較為瘦，適合用於烤或煎。這一部分的肉質較為緊實，風味也不錯。
例句 1：
牛肉圓是烤肉時的好選擇。
Round beef is a great choice for grilling.
例句 2：
這道菜使用了牛肉圓，肉質鮮嫩。
This dish uses round beef, which is tender.
例句 3：
我們可以用牛肉圓來做漢堡。
We can use round beef to make burgers.
牛腿部的肉，通常用於燉煮或烤製，肉質結實，適合長時間烹調。
例句 1：
這道菜的主要成分是牛腿肉，口感非常好。
The main ingredient in this dish is leg meat, which has a great texture.
例句 2：
牛腿肉在亞洲料理中經常被使用。
Leg meat is often used in Asian cuisine.
例句 3：
我喜歡用牛腿肉來做燉菜，味道特別好。
I love using leg meat to make stews; the flavor is especially good.
來自牛的下腿部，通常用於燉煮，肉質結實，風味獨特。
例句 1：
這道牛肉湯是用牛腿肉製作的，味道非常好。
This beef soup is made with beef shank, and it tastes wonderful.
例句 2：
牛腿肉在燉煮時釋放出豐富的風味。
Beef shank releases rich flavors when braised.
例句 3：
我最喜歡的牛肉菜餚是用牛腿肉製作的。
My favorite beef dish is made with beef shank.