強麵筋的意思、翻譯和例句

是什麼意思

「強麵筋」是指含有較高蛋白質的麵粉，通常用來製作麵條、餃子等食物，因為它能提供更好的彈性和嚼勁。強麵筋的蛋白質含量通常在11%至14%之間，這使得它在製作麵食時能夠形成良好的麵筋結構，從而提高食物的口感和質量。強麵筋是許多亞洲料理中不可或缺的成分，尤其是在製作手工麵條和餃子時。

依照不同程度的英文解釋

  1. Flour that makes dough strong.
  2. A type of flour with more protein.
  3. Flour that helps make chewy noodles.
  4. Flour that is good for making pasta.
  5. Flour that gives strength to the dough.
  6. Flour with high gluten content for elasticity.
  7. Flour that creates a strong structure in baked goods.
  8. Flour used for making dough that needs to stretch.
  9. Flour rich in gluten, essential for creating chewy textures.
  10. A type of flour that enhances the texture of dough and noodles.

相關英文單字或片語的差別與用法

1：Strong flour

用法：

通常指高蛋白質含量的麵粉，適合用來製作需要良好彈性的麵食，如麵包和餃子。因為它能夠形成強韌的麵筋結構，讓最終產品更加有嚼勁和口感。

例句及翻譯：

例句 1：

這款強麵粉非常適合做餃子皮。

This strong flour is perfect for making dumpling wrappers.

例句 2：

用強麵粉製作的麵包特別鬆軟。

The bread made with strong flour is especially soft.

例句 3：

我喜歡用強麵粉來做自製的義大利麵。

I love using strong flour to make homemade pasta.

2：High-gluten flour

用法：

這種麵粉的麵筋含量較高，適合用於製作需要彈性和嚼勁的食物，如披薩和義大利麵。它能夠提供良好的結構，讓食物在烹調後保持形狀。

例句及翻譯：

例句 1：

高筋麵粉是製作披薩的最佳選擇。

High-gluten flour is the best choice for making pizza.

例句 2：

這種高筋麵粉讓我的義大利麵更加有嚼勁。

This high-gluten flour makes my pasta chewier.

例句 3：

在製作麵包時，使用高筋麵粉可以增加口感。

Using high-gluten flour when making bread enhances the texture.

3：Bread flour

用法：

這種麵粉專為製作麵包而設計，通常含有較高的蛋白質，能夠形成良好的麵筋結構，讓麵包更加鬆軟。它也適用於其他需要膨脹的烘焙食品。

例句及翻譯：

例句 1：

這款麵包粉非常適合製作各種麵包。

This bread flour is perfect for making various types of bread.

例句 2：

我用麵包粉做的麵包特別蓬鬆。

The bread I made with bread flour is especially fluffy.

例句 3：

使用麵包粉可以讓我的烘焙作品更有彈性。

Using bread flour gives my baked goods more elasticity.

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