「綠蒜」是指一種蔥類植物，特別是大蒜的嫩芽部分，通常在春季生長。它的顏色呈現鮮綠，具有獨特的香味和味道，常用於調味或作為配料。綠蒜的營養價值高，富含維生素和抗氧化物質，對健康有益。在台灣，綠蒜常被用來製作各種料理，如炒菜、湯品或作為佐料。
指的是年輕的蒜苗，通常在春季收成，具有濃烈的香氣和味道。它可以用來增添菜餚的風味，並且比成熟的大蒜味道更柔和。
例句 1：
綠蒜可以用來製作蒜蓉醬，增添風味。
Green garlic can be used to make garlic sauce for added flavor.
例句 2：
我喜歡在炒菜時加入一些綠蒜。
I like to add some green garlic when stir-frying.
例句 3：
這道湯裡有新鮮的綠蒜，味道特別好。
This soup has fresh green garlic, and it tastes especially good.
指大蒜的嫩芽，通常在早春時節收成，味道鮮美，常用於各種料理中。它們的口感比成熟的大蒜要柔和，適合用於清炒或作為配菜。
例句 1：
這道菜裡的蒜苗非常新鮮，口感很好。
The garlic shoots in this dish are very fresh and have a great texture.
例句 2：
我在沙拉裡加了些蒜苗，讓味道更豐富。
I added some garlic shoots to the salad to enhance the flavor.
例句 3：
炒蒜苗是一道簡單又美味的家常菜。
Stir-fried garlic shoots is a simple yet delicious home-cooked dish.
雖然與綠蒜不同，但在某些料理中可以作為替代品，具有類似的香味和用途。青蔥通常用於增添風味，並且在許多亞洲菜系中是常見的配料。
例句 1：
我用青蔥來替代綠蒜，味道也很好。
I used scallions instead of green garlic, and it tasted great.
例句 2：
這道菜上面撒了一些切碎的青蔥。
This dish is topped with some chopped scallions.
例句 3：
青蔥在湯裡可以增添很多風味。
Scallions can add a lot of flavor to soups.
指大蒜的幼芽，通常在烹飪中用作調味，增加菜餚的香氣。這些幼芽比成熟的大蒜更柔和，適合用於冷盤或沙拉。
例句 1：
這道沙拉裡有些蒜芽，讓味道更加清新。
This salad has some garlic sprouts that make it taste fresher.
例句 2：
蒜芽可以用來做醃製的小菜，風味獨特。
Garlic sprouts can be used to make pickled vegetables with a unique flavor.
例句 3：
我喜歡在春天的時候吃蒜芽，特別好吃。
I love eating garlic sprouts in the spring; they are especially delicious.