「乾炒牛河」是一道廣東菜，主要由牛肉、河粉（寬米粉）和豆芽等食材炒製而成，通常會加入醬油和其他調味料以增添風味。這道菜的特點是河粉滑嫩，牛肉鮮嫩，口感豐富，並且有著濃郁的炒香味。它是一道受歡迎的街頭小吃，常見於餐廳和夜市。
這是一個直譯的描述，強調了這道菜的主要成分和烹飪方法。這個名稱通常用來介紹這道菜的基本特徵，特別是在不熟悉廣東菜的地區。
例句 1：
我今晚想吃乾炒牛河，因為我喜歡炒牛肉和河粉的味道。
I want to eat stir-fried beef rice noodles tonight because I love the flavor of stir-fried beef and rice noodles.
例句 2：
這家餐廳的乾炒牛河非常好吃，值得一試。
The stir-fried beef rice noodles at this restaurant are delicious and worth trying.
例句 3：
你有沒有吃過這道乾炒牛河？我覺得它非常美味。
Have you tried this stir-fried beef rice noodles? I think it's very tasty.
這個名稱強調了這道菜的廣東來源，特別適合在介紹中國菜時使用。它突出了河粉的特性，並且常用於菜單上。
例句 1：
這家餐廳的廣東牛河非常受歡迎，吸引了很多食客。
The Cantonese beef ho fun at this restaurant is very popular and attracts many diners.
例句 2：
我喜歡廣東牛河的口感和香氣，讓我每次都想點它。
I love the texture and aroma of Cantonese beef ho fun, which makes me want to order it every time.
例句 3：
廣東牛河是我最喜歡的中國菜之一。
Cantonese beef ho fun is one of my favorite Chinese dishes.
這是一個更通用的名稱，可能在美國和其他國家更為常見，通常用於中餐館的菜單上。它強調了炒的特性，但不一定強調乾炒的部分。
例句 1：
我點了一份牛肉炒粉，味道非常好。
I ordered a beef chow fun, and it tasted really good.
例句 2：
牛肉炒粉是我每次去中餐廳必點的菜。
Beef chow fun is a must-order dish for me every time I go to a Chinese restaurant.
例句 3：
這道牛肉炒粉的醬汁非常美味，讓我回味無窮。
The sauce in this beef chow fun is so delicious that I can't stop thinking about it.
這個名稱強調了乾炒的特性，適合在介紹這道菜的烹飪方法時使用。它可以幫助人們了解這道菜的獨特之處。
例句 1：
這道乾炒河粉搭配牛肉，讓我感受到不同的口感。
This dry-fried rice noodles with beef gives me a different texture experience.
例句 2：
乾炒河粉的牛肉和豆芽非常搭配。
The beef and bean sprouts in the dry-fried rice noodles are a perfect match.
例句 3：
我喜歡乾炒河粉的香氣，特別是牛肉的味道。
I love the aroma of dry-fried rice noodles, especially the flavor of the beef.