「燴製」是指將食材經過煮、燉、燜等方式製作而成的料理，通常涉及將食材與湯汁或醬汁一同烹調，使其味道融合。這種烹調方式常見於中式料理，特別是在燴飯、燴菜等菜餚中。燴製的過程通常會使食材變得更加嫩滑，並吸收湯汁的風味，提升整體的口感。
將食材（通常是肉類）在少量液體中慢慢烹調的技術，通常先將食材煎至金黃色，再加入液體燜煮。這種方式可以讓肉類變得更加嫩滑，並吸收湯汁的風味。常見於中式紅燒肉等菜餚。
例句 1：
這道紅燒肉是採用燴製的方式，肉質非常軟嫩。
This braised pork is made using the braising method, and the meat is very tender.
例句 2：
她學會了如何燴製牛肉，讓它更加美味。
She learned how to braise beef to make it more delicious.
例句 3：
燴製的過程需要耐心，但最終的味道值得等待。
The braising process requires patience, but the final flavor is worth the wait.
將食材與液體一同放入鍋中，慢慢加熱，讓食材在液體中煮熟，通常會使用較低的火力。這種方法適合用於較硬的肉類和根莖類蔬菜。
例句 1：
這道菜是用燴製的方式，將雞肉和蔬菜一起燉煮。
This dish is prepared by stewing chicken and vegetables together.
例句 2：
燴製的牛肉湯需要慢慢煮，這樣才能讓肉質變得柔軟。
The stewed beef soup needs to be cooked slowly so that the meat becomes tender.
例句 3：
她的燴製菜餚總是充滿了濃郁的風味。
Her stewed dishes are always full of rich flavors.
將食材放入液體中，以低於沸點的溫度慢慢烹調，這樣可以讓食材的味道逐漸釋放。這種方法通常用於湯或醬汁的製作。
例句 1：
燴製的過程中，湯汁需要持續小火慢燉。
During the simmering process, the broth needs to be kept at a low heat.
例句 2：
這個食譜建議在燴製時保持液體微滾。
This recipe suggests to keep the liquid simmering during the cooking.
例句 3：
她喜歡用慢燉的方式來製作湯，這樣味道會更加濃郁。
She likes to make soup by simmering it slowly for a richer flavor.
將食材與醬汁混合，通常在烹調過程中加入，使食材吸收醬汁的風味。這種方法在西式料理中也非常常見。
例句 1：
這道菜的特點是燴製的醬汁，讓食材更加美味。
The highlight of this dish is the saucing that makes the ingredients more delicious.
例句 2：
他在燴製時加入了特製的醬汁，味道非常獨特。
He added a special sauce during the cooking, giving it a unique flavor.
例句 3：
用醬汁燴製的菜餚總是令人垂涎欲滴。
Dishes cooked with sauce are always mouth-watering.