「不飽和酸」是指含有一個或多個碳-碳雙鍵的有機酸。這些酸在化學結構上通常比飽和酸更具反應性，並且在許多生物過程中扮演著重要角色。不飽和酸通常存在於植物油、魚油和某些堅果中，並且對於人體的健康有益，因為它們可以降低壞膽固醇和促進心血管健康。
這是一類包含一個或多個碳-碳雙鍵的脂肪酸。它們通常在液態油中找到，對於心臟健康非常重要。這類脂肪酸可以幫助降低血液中的壞膽固醇水平，並且是健康飲食的一部分。
例句 1：
橄欖油富含不飽和脂肪酸。
Olive oil is rich in unsaturated fatty acids.
例句 2：
不飽和脂肪酸對心血管健康有益。
Unsaturated fatty acids are beneficial for cardiovascular health.
例句 3：
許多堅果和魚類都是不飽和脂肪酸的良好來源。
Many nuts and fish are good sources of unsaturated fatty acids.
這是一種單不飽和脂肪酸，通常存在於橄欖油中。它對於降低壞膽固醇和提升好膽固醇有正面影響，並且在烹飪中常被使用。
例句 1：
橄欖油中的油酸對健康有益。
Oleic acid in olive oil is beneficial for health.
例句 2：
研究顯示，油酸有助於改善心血管健康。
Studies show that oleic acid helps improve cardiovascular health.
例句 3：
許多植物油都含有油酸。
Many vegetable oils contain oleic acid.
這是一種多不飽和脂肪酸，對人體健康非常重要。它是必需脂肪酸之一，對於皮膚健康和細胞功能至關重要。
例句 1：
亞麻籽油是亞麻酸的良好來源。
Flaxseed oil is a good source of linoleic acid.
例句 2：
亞麻酸對於維持健康的皮膚非常重要。
Linoleic acid is essential for maintaining healthy skin.
例句 3：
人體無法自行合成亞麻酸，必須從飲食中獲取。
The body cannot synthesize linoleic acid and must obtain it from the diet.
這是一種ω-3脂肪酸，屬於多不飽和脂肪酸。它對於心臟健康和降低發炎反應非常重要。
例句 1：
亞麻籽是α-亞麻酸的優質來源。
Flaxseeds are a good source of alpha-linolenic acid.
例句 2：
α-亞麻酸有助於降低心臟病的風險。
Alpha-linolenic acid helps reduce the risk of heart disease.
例句 3：
許多研究顯示，α-亞麻酸對於腦部健康也有益。
Many studies show that alpha-linolenic acid is also beneficial for brain health.