RCOOH 是有機化學中表示羧酸的一種通用結構式，其中 R 代表一個烴基（如甲基、乙基等），COOH 是羧基的化學結構。羧酸是含有羧基（-COOH）的有機化合物，具有酸性，且在水中能解離出氫離子。羧酸廣泛存在於自然界中，並且在許多化學反應中扮演重要角色。
羧酸的正式名稱，這類化合物的特徵是含有羧基（-COOH）。在有機化學中，羧酸是非常重要的，因為它們在生物化學中扮演著關鍵角色，並且在工業上有許多應用，例如製造塑料、藥物和香料等。
例句 1：
醋酸是一種常見的羧酸，廣泛用於烹飪和食品保存。
Acetic acid is a common carboxylic acid widely used in cooking and food preservation.
例句 2：
這種羧酸在化學合成中非常重要。
This carboxylic acid is very important in chemical synthesis.
例句 3：
許多生物分子，如氨基酸，也屬於羧酸類。
Many biomolecules, such as amino acids, also belong to the carboxylic acid family.
指所有含有羧基的有機化合物。這類化合物在自然界中普遍存在，並且在許多生物過程中起著重要作用，例如在代謝過程中。它們通常具有酸性，能夠與鹼反應生成鹽。
例句 1：
檸檬酸是一種常見的有機酸，廣泛用於食品和飲料中。
Citric acid is a common organic acid widely used in food and beverages.
例句 2：
有機酸在生物體內的代謝過程中非常重要。
Organic acids are crucial in metabolic processes within living organisms.
例句 3：
這種有機酸的存在對植物的生長至關重要。
The presence of this organic acid is vital for plant growth.
一類特殊的羧酸，通常含有長鏈碳原子，並且在生物體內扮演著重要的角色，特別是在細胞膜的結構和能量儲存中。脂肪酸可以是飽和或不飽和，並且是許多脂質的組成部分。
例句 1：
亞油酸是一種必需脂肪酸，對人體健康至關重要。
Linoleic acid is an essential fatty acid that is crucial for human health.
例句 2：
脂肪酸在食物中提供能量和營養。
Fatty acids provide energy and nutrition in foods.
例句 3：
這些脂肪酸對於細胞膜的結構非常重要。
These fatty acids are essential for the structure of cell membranes.