「凝固酶」是一種酶，主要作用是促進液體（如血液或乳液）凝固形成固體或半固體的物質。這種酶在生物體內具有重要的生理功能，特別是在血液凝固過程中，能夠幫助防止過度出血。凝固酶在食品工業中也有應用，例如在製作乳酪時會使用到凝固酶來使牛奶凝固。
這是一種特定的凝固酶，主要由某些細菌（如金黃色葡萄球菌）產生，能夠使血液凝固。這種酶在醫學上有重要的應用，特別是在微生物學中用於識別病原體。
例句 1：
金黃色葡萄球菌產生的凝固酶會使血液凝固。
The coagulase produced by Staphylococcus aureus causes blood to clot.
例句 2：
醫生檢測了病人的血液以檢查是否有凝固酶的存在。
The doctor tested the patient's blood to check for the presence of coagulase.
例句 3：
這種細菌的特徵之一是它能產生凝固酶。
One of the characteristics of this bacterium is its ability to produce coagulase.
這是一個更廣泛的術語，指任何能夠促進血液凝固的酶。這些酶在血液凝固過程中扮演著關鍵角色，特別是在防止過度出血的生理過程中。
例句 1：
人體內有多種凝血酶，協同工作以促進血液凝固。
There are several clotting enzymes in the human body that work together to promote blood coagulation.
例句 2：
缺乏某些凝血酶可能導致出血性疾病。
A deficiency in certain clotting enzymes can lead to bleeding disorders.
例句 3：
這種藥物的作用是抑制凝血酶的活性。
The function of this medication is to inhibit the activity of clotting enzymes.
這個術語通常用於描述在血液或其他液體中促進凝固的酶。這些酶在生物體內的生理過程中非常重要，能夠幫助維持血液的正常流動和防止過度出血。
例句 1：
凝固酶的活性對於維持正常的血液循環至關重要。
The activity of coagulation enzymes is crucial for maintaining normal blood circulation.
例句 2：
在外科手術中，醫生會利用凝固酶來控制出血。
During surgery, doctors use coagulation enzymes to control bleeding.
例句 3：
這種研究著重於凝固酶在血液中的作用。
This study focuses on the role of coagulation enzymes in the blood.
這是一種從動物胃中提取的酶，主要用於奶製品的凝固過程，特別是在製作乳酪時。它能夠使牛奶中的蛋白質凝固，形成固體的乳酪。
例句 1：
製作乳酪時，通常會添加凝乳酶來促進牛奶的凝固。
Rennet is usually added during cheese making to facilitate the coagulation of milk.
例句 2：
這種乳酪是用動物來源的凝乳酶製作的。
This cheese is made using animal-derived rennet.
例句 3：
在素食主義中，許多人選擇不使用含有凝乳酶的乳製品。
Many vegetarians choose not to consume dairy products containing rennet.