「醋酸菌」是指一類能夠將醇類物質氧化為醋酸的細菌，這些細菌在自然界中普遍存在，主要用於醋的製作過程。醋酸菌屬於革蘭氏陰性菌，常見的種類包括醋酸桿菌（Acetobacter）和醋酸球菌（Gluconobacter）。這些細菌在缺氧環境中生長良好，能夠將乙醇轉化為醋酸，並且在食品工業中扮演著重要角色。
這是指一類能夠將醇類物質轉化為醋酸的細菌，這些細菌在醋的生產中起著關鍵作用。它們通常在缺氧環境中生長良好，並能夠耐受高濃度的醋酸。這些細菌的代謝過程對於醋的品質和風味有重要影響。
例句 1：
醋酸菌在醋的生產中至關重要。
Acetic acid bacteria are essential in vinegar production.
例句 2：
這些醋酸菌能夠在缺氧的環境中繁殖。
These acetic acid bacteria can thrive in anaerobic environments.
例句 3：
醋酸菌的種類多樣，對於不同類型的醋有不同影響。
There are various types of acetic acid bacteria that affect different types of vinegar.
這是對於那些能夠將酒精轉化為醋酸的細菌的通俗稱呼，通常用於描述在醋的發酵過程中起作用的微生物。這些細菌的活動使得醋的風味和香氣更加豐富。
例句 1：
這些醋酸菌也被稱為醋的細菌。
These acetic acid bacteria are also known as vinegar bacteria.
例句 2：
醋的製作過程中需要這些醋酸菌的參與。
The production of vinegar requires the involvement of these vinegar bacteria.
例句 3：
醋酸菌的活動會影響醋的味道。
The activity of vinegar bacteria affects the flavor of the vinegar.
這是一個更廣泛的術語，用於描述那些在發酵過程中起作用的細菌，包括醋酸菌。它們能夠將糖類或醇類轉化為其他化合物，這在食品加工和飲料製造中非常重要。
例句 1：
許多發酵食品都是由發酵細菌製作的。
Many fermented foods are made using fermentative bacteria.
例句 2：
醋酸菌是發酵細菌的一種。
Acetic acid bacteria are a type of fermentative bacteria.
例句 3：
這些發酵細菌在酒的製作過程中也起著重要作用。
These fermentative bacteria also play a crucial role in the production of wine.
這是指那些能夠將乙醇氧化為醋酸的細菌，這些細菌的特性使其在醋的生產過程中不可或缺。它們的存在有助於提高醋的產量和質量。
例句 1：
這些乙醇氧化細菌在醋的製作中非常重要。
These ethanol-oxidizing bacteria are very important in vinegar production.
例句 2：
乙醇氧化細菌的活性直接影響醋的品質。
The activity of ethanol-oxidizing bacteria directly affects the quality of the vinegar.
例句 3：
在許多醋的生產過程中都需要這些細菌的參與。
The participation of these bacteria is required in the production of many vinegars.