「高湯骨」是指用來熬製高湯的骨頭，通常選用豬骨、牛骨或雞骨等，這些骨頭富含膠質和風味，能為湯品提供豐富的口感和香氣。在台灣及其他華人地區的烹飪中，高湯骨是製作湯品、燉菜及火鍋的重要原料，通常會與各種香料和蔬菜一同熬煮，以釋放其鮮美的味道。
指用來熬製湯的骨頭，通常會選擇豬骨或牛骨，這些骨頭在煮的過程中會釋放出豐富的味道和膠質，讓湯品更加美味。
例句 1：
我們需要一些高湯骨來煮這道湯。
We need some soup bones to make this soup.
例句 2：
這個湯的味道是因為使用了新鮮的高湯骨。
The flavor of this soup comes from using fresh soup bones.
例句 3：
市場上有很多種類的高湯骨可以選擇。
There are many types of soup bones available in the market.
通常用來指那些專門用於熬製高湯的骨頭，這些骨頭能夠提供深厚的風味，適合用於各種料理中。
例句 1：
這個食譜需要使用牛骨來熬製高湯。
This recipe requires using beef bones to make the stock.
例句 2：
熬製高湯時，選用的高湯骨會影響湯的味道。
The choice of stock bones will affect the flavor of the broth.
例句 3：
我喜歡用雞骨來做高湯，味道非常好。
I like to use chicken bones to make stock; it tastes great.
這些骨頭專門用於製作清湯，通常包含肉和骨髓，能夠讓湯品更加鮮美。
例句 1：
這些高湯骨適合用來做清湯。
These broth bones are perfect for making clear soup.
例句 2：
我用豬骨和一些香料來熬製高湯。
I used pork bones and some spices to simmer the broth.
例句 3：
這道菜的湯底是用高湯骨熬製的。
The soup base for this dish is made with broth bones.
這個詞強調骨頭在烹飪中所提供的風味，通常與湯品或燉菜相關。
例句 1：
這些高湯骨能為湯品增添豐富的風味。
These flavor bones can add rich flavor to the soup.
例句 2：
熬製高湯時，選擇好的高湯骨是非常重要的。
Choosing good flavor bones is very important when making stock.
例句 3：
我會在湯裡加入一些高湯骨來增加風味。
I will add some flavor bones to the soup to enhance the taste.