「發酵性」這個詞通常用來描述某種物質或過程的特性，特別是在食品科學和生物學領域中。它指的是一種能夠進行發酵的性質，這是一種由微生物（如酵母和細菌）所引起的化學反應，通常會生成氣體、酸或酒精。發酵性物質通常包括糖類、澱粉等，這些物質在適當的條件下會被微生物轉化。發酵過程不僅用於食品製作（如麵包、啤酒和酸奶），也在某些工業過程中應用。
這個詞指的是某種物質能夠被微生物轉化的能力，尤其是糖類。這個特性在食品製造中非常重要，因為許多食品和飲料的風味和質地都依賴於發酵過程。
例句 1：
這種糖的發酵性使它成為製作啤酒的理想選擇。
The fermentability of this sugar makes it an ideal choice for brewing beer.
例句 2：
不同的酵母對於葡萄汁的發酵性有不同的影響。
Different yeasts affect the fermentability of grape juice in various ways.
例句 3：
研究發現，這種材料的發酵性非常高。
Research has shown that this material has very high fermentability.
這個術語用來描述物質在發酵過程中能夠產生的產物的量或速度。這個概念在食品科學和生物技術中非常重要，因為它影響到產品的質量和風味。
例句 1：
這種酵母的發酵能力非常強，能夠快速轉化糖分。
This yeast has a very strong fermentation capacity and can quickly convert sugars.
例句 2：
我們需要測試這種成分的發酵能力以確保產品的質量。
We need to test the fermentation capacity of this ingredient to ensure product quality.
例句 3：
發酵能力的不同會影響最終產品的風味和質感。
Variations in fermentation capacity can affect the flavor and texture of the final product.
這個詞強調了某些物質或過程的發酵特性，通常用於描述食品或飲料的製作過程。它涉及微生物如何作用於原料，從而改變其性質。
例句 1：
這種乳製品的發酵特性使其具有獨特的口感。
The fermentative nature of this dairy product gives it a unique texture.
例句 2：
這種水果的發酵特性適合用來製作果酒。
The fermentative nature of this fruit is suitable for making fruit wine.
例句 3：
了解這種成分的發酵特性對於改進產品至關重要。
Understanding the fermentative nature of this ingredient is crucial for product improvement.
這個詞描述了某種物質在發酵過程中所具備的特性，通常與其化學組成有關。它可以影響發酵的效率和產物的品質。
例句 1：
這種穀物的發酵性質使其成為啤酒製作的主要成分。
The fermentative property of this grain makes it a key ingredient in beer production.
例句 2：
科學家們正在研究這種植物的發酵性質，以提高其產量。
Scientists are studying the fermentative property of this plant to increase its yield.
例句 3：
發酵性質的差異會影響最終產品的風味。
Differences in fermentative properties can affect the flavor of the final product.