「綠豆澱粉」是從綠豆中提取的澱粉，通常用於烹飪和製作食品。它是一種無味、無色的粉末，具有良好的增稠和凝膠特性，常見於亞洲料理中。綠豆澱粉被廣泛用於製作涼粉、餅乾、糕點、湯品等食品，並且在一些地區被認為是一種健康的食材。
這是綠豆澱粉的正式名稱，通常用於烹飪和製作各種甜品和鹹食。它在亞洲料理中非常受歡迎，尤其是在中國和台灣的傳統食品中。
例句 1：
我們需要一些綠豆澱粉來製作涼粉。
We need some mung bean starch to make the jelly.
例句 2：
這道菜使用了綠豆澱粉來增加濃稠度。
This dish uses mung bean starch to thicken it.
例句 3：
綠豆澱粉可以用來製作各種美味的點心。
Mung bean starch can be used to make various delicious snacks.
這個名稱有時用來指代綠豆澱粉，雖然綠豆與綠色的普通豆類不同，但在某些地區，這個名稱可能會被混用。
例句 1：
綠豆澱粉是製作某些傳統甜品的關鍵成分。
Green bean starch is a key ingredient in making some traditional desserts.
例句 2：
她用綠豆澱粉做了美味的綠豆糕。
She made delicious mung bean cakes using green bean starch.
例句 3：
綠豆澱粉的質地非常滑順。
The texture of green bean starch is very smooth.
這是將綠豆磨成粉的產品，通常在某些食譜中可以替代綠豆澱粉，但兩者的用途和特性略有不同。
例句 1：
你可以用綠豆粉來替代綠豆澱粉，但效果會有所不同。
You can substitute mung bean flour for mung bean starch, but the results will vary.
例句 2：
這道菜用的是綠豆粉，而不是綠豆澱粉。
This dish uses mung bean flour instead of mung bean starch.
例句 3：
綠豆粉在製作餅乾時非常好用。
Mung bean flour works great for making cookies.
這個詞通常指的是將綠豆磨成的細粉，有時會用來替代綠豆澱粉，但在某些食譜中可能會有不同的效果。
例句 1：
你可以用綠豆粉來增稠湯品。
You can use mung bean powder to thicken soups.
例句 2：
這個食譜需要綠豆粉，而不是綠豆澱粉。
This recipe requires mung bean powder, not mung bean starch.
例句 3：
綠豆粉可以用來製作健康的早餐。
Mung bean powder can be used to make a healthy breakfast.