「oxtail」指的是牛尾，通常用於烹飪，尤其是在燉菜和湯品中。牛尾肉質鮮嫩，含有豐富的膠質，適合長時間慢燉，能夠釋放出濃郁的風味。這道食材在許多文化中都有其獨特的料理方式，常見於西式菜餚如牛尾湯，以及亞洲料理中如牛尾燉湯。
這是對牛尾的另一種稱呼，通常在烹飪或肉類市場中使用。它強調了這個部位的來源是牛肉，並且常見於各類菜餚中，特別是在需要長時間燉煮的料理中。
例句 1：
這道菜用的是新鮮的牛尾，味道非常好。
This dish is made with fresh beef tail, and it tastes excellent.
例句 2：
牛尾湯是用牛尾和各種香料煮成的。
Beef tail soup is made by simmering the tail with various spices.
例句 3：
我們可以用牛尾來做一鍋美味的燉菜。
We can use beef tail to make a delicious stew.
這是牛尾的另一種說法，強調其來源是母牛。雖然這個詞較少使用，但在某些地區仍然能夠見到。它同樣適用於料理中，特別是在家常菜中。
例句 1：
她用母牛的尾巴煮了一鍋濃郁的湯。
She made a rich soup using a cow tail.
例句 2：
這道菜的主要成分是母牛的尾巴，味道非常獨特。
The main ingredient of this dish is a cow tail, giving it a very unique flavor.
例句 3：
我喜歡用母牛的尾巴來做燉菜，因為它特別美味。
I love to use cow tail for stews because it is particularly tasty.
這是一道經典的料理，通常由牛尾、蔬菜和香料慢燉而成。這道菜在許多文化中都受到喜愛，因為它的味道濃郁且肉質軟嫩。
例句 1：
這道牛尾燉菜的味道非常濃郁，令人垂涎。
The flavor of this oxtail stew is very rich and mouthwatering.
例句 2：
我們今晚準備了牛尾燉菜，大家都期待著。
We have prepared oxtail stew for dinner tonight, and everyone is looking forward to it.
例句 3：
這道牛尾燉菜是我的拿手好菜。
This oxtail stew is my specialty.
這是一種以牛尾為主要成分的湯品，通常會加入各種蔬菜和香料。這道湯品在許多文化中都有其獨特的做法和風味，特別適合在寒冷的天氣中享用。
例句 1：
這碗牛尾湯讓我想起了媽媽的味道。
This bowl of oxtail soup reminds me of my mother's cooking.
例句 2：
牛尾湯是冬季的最佳選擇，既暖和又美味。
Oxtail soup is the best choice for winter, warm and delicious.
例句 3：
我喜歡在寒冷的晚上喝牛尾湯。
I love to drink oxtail soup on cold evenings.