「開胃菜」是指在正式餐點之前供應的小菜或點心，旨在刺激食慾，通常是用來開啟一頓美好的餐飲體驗。這類菜餚可以是冷的或熱的，並且可以包括各種食材，如肉類、海鮮、蔬菜或奶酪等。在許多文化中，開胃菜是餐桌上不可或缺的一部分，通常會在聚會、宴會或正式晚餐中提供。
通常用於餐廳菜單上，指的是餐前的小菜或開胃菜，通常是第一道上桌的食物。這道菜的目的是讓食客在等待主菜的同時，享受一點美味的開端。
例句 1：
我們點了一些開胃菜作為開場，等主菜上桌。
We ordered some starters to enjoy while waiting for the main course.
例句 2：
這道開胃菜非常美味，讓我期待主菜。
This starter was so delicious, it made me look forward to the main course.
例句 3：
他們的開胃菜選擇多樣，讓人感到驚喜。
Their selection of starters was impressive and delightful.
這個詞通常用於正式或半正式的場合，指的是在主菜之前供應的小份食物，旨在刺激食慾。開胃菜的種類可以非常多樣，從簡單的沙拉到精緻的小吃都有。
例句 1：
這家餐廳的開胃菜非常出色，值得一試。
The appetizers at this restaurant are outstanding and worth trying.
例句 2：
我通常會點一份開胃菜來開啟我的晚餐。
I usually order an appetizer to kick off my dinner.
例句 3：
他們的開胃菜有很多選擇，可以滿足不同的口味。
They have a variety of appetizers to satisfy different tastes.
在正式的晚餐中，開胃菜通常被稱為第一道菜，這道菜的目的是為了引導食客進入主菜的享受過程。
例句 1：
我們的第一道菜是一份新鮮的海鮮沙拉。
Our first course was a fresh seafood salad.
例句 2：
這道菜作為第一道菜非常合適，清爽可口。
This dish is perfect as the first course, light and refreshing.
例句 3：
在正式的晚宴中，第一道菜通常是最受期待的部分。
At formal dinners, the first course is often the most anticipated part.
這個詞可以用來描述一小口食物，通常是開胃菜的形式，讓人能夠輕鬆享用。
例句 1：
這些小吃每一口都充滿了風味。
Each bite of these appetizers is full of flavor.
例句 2：
我喜歡在聚會上享用各種口味的小吃。
I love to enjoy a variety of bites at parties.
例句 3：
這些開胃菜的每一口都讓人感到驚喜。
Every bite of these appetizers is a delightful surprise.