「生蟹」指的是未經烹煮或處理的螃蟹，通常是指新鮮捕撈上來的螃蟹，仍然活著或剛剛死亡。生蟹在一些地區被視為美食，因為它們的肉質鮮嫩，富有海鮮的鮮味。在台灣，生蟹常用於製作生食料理，如生螃蟹刺身，或用於火鍋等料理中。食用生蟹時需特別注意衛生及新鮮度，以避免食物中毒。
指的是仍然活著的螃蟹，通常在餐廳或市場中可以找到，顧客可以選擇自己喜歡的生蟹。這些生蟹通常會被立即處理，或者顧客可以選擇在餐廳中現場烹調。生蟹的鮮度是其美味的關鍵，許多海鮮愛好者喜歡這種新鮮的享受。
例句 1：
我們在市場上買了幾隻活蟹，準備回家煮。
We bought a few live crabs at the market to cook at home.
例句 2：
這家餐廳提供新鮮的活蟹，顧客可以選擇自己喜歡的。
This restaurant offers fresh live crabs that customers can choose from.
例句 3：
他們在海邊的餐廳裡享用了活蟹，味道非常鮮美。
They enjoyed live crabs at a seaside restaurant, and the taste was exquisite.
特別指那些未經烹煮的螃蟹，通常以生食的方式呈現，例如刺身或冷盤。生蟹在某些文化中被視為高級料理，並且需要特別注意衛生和新鮮度。這種吃法能夠保留螃蟹最原始的風味，讓食客體驗到海鮮的鮮甜。
例句 1：
這道菜是用生蟹製作的刺身，搭配醬油和芥末。
This dish is made with raw crab sashimi, served with soy sauce and wasabi.
例句 2：
在這家餐廳裡，你可以品嚐到新鮮的生蟹。
In this restaurant, you can taste fresh raw crab.
例句 3：
他們推薦的生蟹冷盤非常受歡迎。
The raw crab platter they recommended is very popular.
強調螃蟹的鮮度，通常指剛捕撈上來的螃蟹，肉質鮮嫩。這些螃蟹可以用於各種料理，從蒸蟹到炒蟹，都是美味的選擇。新鮮的螃蟹不僅味道好，還能提供豐富的營養價值。
例句 1：
這家餐廳以新鮮的螃蟹著稱，吸引了很多食客。
This restaurant is famous for its fresh crabs, attracting many diners.
例句 2：
我們在海邊的市場買了一些新鮮的螃蟹，準備回家做晚餐。
We bought some fresh crabs at the seaside market to prepare for dinner.
例句 3：
新鮮的螃蟹可以用來做各種美味的菜餚。
Fresh crabs can be used to make various delicious dishes.
指的是那些沒有經過加熱處理的螃蟹，通常用於生食或冷盤。這類螃蟹需要特別小心處理，以確保食用安全。許多海鮮餐廳會提供這種選擇，以滿足喜愛新鮮海鮮的食客。
例句 1：
這道菜包含一些未煮熟的螃蟹，搭配新鮮的蔬菜。
This dish includes some uncooked crab served with fresh vegetables.
例句 2：
食用未煮熟的螃蟹時，必須確保其來源可靠。
When consuming uncooked crab, it is essential to ensure its source is reliable.
例句 3：
他們提供的未煮熟的螃蟹非常新鮮，味道極佳。
The uncooked crab they offered was very fresh and tasted excellent.