「鮮奶酪」是一種以新鮮牛奶為主要原料製作的乳製品，通常具有柔軟、滑順的質地和清淡的奶香味。它的製作過程包括將牛奶加熱、添加凝固劑（如乳酸菌或酵素），然後經過攪拌和冷卻，形成乳酪。鮮奶酪可以直接食用，也可以用於製作甜點、沙拉或其他料理。
一般指未經過長時間熟成的乳製品，口感柔軟，常用於沙拉或甜點中。這類奶酪通常具有清新的風味，適合搭配水果或餅乾。
例句 1：
這道沙拉上面放了新鮮奶酪，味道特別清爽。
The salad is topped with fresh cheese, making it especially refreshing.
例句 2：
他喜歡用新鮮奶酪作為早餐的配料。
He likes to use fresh cheese as a topping for his breakfast.
例句 3：
這個食譜需要新鮮奶酪來增加口感。
This recipe calls for fresh cheese to enhance the texture.
一種柔軟的奶酪，通常用於製作甜點或抹在麵包上，口感滑順且奶香濃郁。它在西式料理中非常常見，常與其他材料混合使用。
例句 1：
她用奶油奶酪做了美味的起司蛋糕。
She made a delicious cheesecake using cream cheese.
例句 2：
這款抹醬是用奶油奶酪和香草製作的。
This spread is made with cream cheese and vanilla.
例句 3：
用奶油奶酪製作的餅乾特別鬆軟。
Cookies made with cream cheese are especially soft.
一種意大利奶酪，口感柔軟且有些顆粒感，常用於意大利料理中，如千層麵和餃子。它的製作過程與鮮奶酪相似，但味道和質地有所不同。
例句 1：
這道千層麵裡面用的是瑞可塔奶酪。
This lasagna is made with ricotta cheese.
例句 2：
她喜歡在沙拉裡加入瑞可塔奶酪。
She enjoys adding ricotta cheese to her salads.
例句 3：
瑞可塔奶酪的口感非常適合做餡料。
Ricotta cheese has a texture that is perfect for making fillings.
一種顆粒狀的奶酪，通常用於健康飲食，因為它低脂肪且富含蛋白質。它可以單獨食用，也可以與水果或蔬菜搭配。
例句 1：
他早餐時常吃豆腐乳，搭配一些水果。
He often has cottage cheese for breakfast with some fruit.
例句 2：
這道沙拉裡加入了豆腐乳，增加了營養。
Cottage cheese is added to the salad for extra nutrition.
例句 3：
豆腐乳的口感很特別，適合搭配各種食材。
Cottage cheese has a unique texture that pairs well with various ingredients.