「發酵」這個詞在中文中指的是一種生物化學過程，通常涉及微生物（如酵母或細菌）將糖類轉化為酒精、氣體或酸的過程。這一過程廣泛應用於食品和飲料的製作，如啤酒、葡萄酒、酸奶和泡菜等。在這個過程中，食材的風味、質地和保存性會發生改變，通常會產生特有的香氣和味道。
這是一個更技術性的術語，通常用於描述食品或飲料中微生物的作用，特別是在製作啤酒、葡萄酒和某些乳製品時。發酵過程不僅改變了食物的味道，還能增加其營養價值和保存期限。
例句 1：
這種啤酒是通過發酵過程製作的。
This beer is made through the fermentation process.
例句 2：
發酵的乳製品有助於消化。
Fermented dairy products aid in digestion.
例句 3：
發酵可以增加食物的風味和保存性。
Fermentation can enhance the flavor and shelf life of food.
這個詞通常用於描述在控制環境中培養微生物的過程，特別是在製作酸奶或其他發酵食品時。培養過程可以選擇特定的微生物來達到預期的風味和質地。
例句 1：
我們使用特定的細菌來培養酸奶。
We use specific bacteria to culture the yogurt.
例句 2：
培養過程對於獲得理想的口感至關重要。
The culturing process is crucial for achieving the desired texture.
例句 3：
在這個實驗室裡，我們培養了多種微生物。
In this lab, we cultured various microorganisms.
這是一種特定的發酵過程，通常涉及將食物浸泡在醋或鹽水中，以達到保存和增添風味的效果。這種方法在許多文化中都很常見，特別是在製作泡菜和醃製蔬菜時。
例句 1：
她喜歡自己醃製泡菜。
She enjoys pickling her own vegetables.
例句 2：
醃製過程中，蔬菜的味道會變得更加濃郁。
During the pickling process, the flavor of the vegetables intensifies.
例句 3：
這道菜是用醃製的黃瓜製作的。
This dish is made with pickled cucumbers.
這個詞通常與製作啤酒或咖啡有關，涉及將水和其他成分結合並通過發酵過程來產生飲料。釀造過程需要精確的時間和條件，以確保最佳的口感和風味。
例句 1：
他們在家裡釀造自己的啤酒。
They brew their own beer at home.
例句 2：
釀造咖啡需要選擇合適的水溫。
Brewing coffee requires selecting the right water temperature.
例句 3：
這家釀酒廠以其獨特的啤酒而聞名。
This brewery is famous for its unique beers.