「對抗氧化」是指抵抗或減少氧化反應的過程，氧化是指物質與氧氣反應而導致的化學變化，通常會產生自由基，這些自由基會損害細胞、組織和DNA，進而影響健康。對抗氧化的過程通常涉及抗氧化劑的使用，這些物質可以中和自由基，減少氧化壓力，從而保護身體免受氧化損傷。這個概念在營養學和健康領域非常重要，因為許多食物（如水果和蔬菜）都富含抗氧化劑，如維他命C、維他命E和多酚等。
抗氧化劑是一種能夠中和自由基的物質，從而減少對細胞的損害，並保護身體免受氧化壓力的影響。它們可以來自食物（如水果、蔬菜、堅果等），也可以是合成的補充劑。抗氧化劑在維持健康和預防疾病方面扮演著重要角色，因為它們可以減少慢性病的風險，如心血管疾病和癌症。
例句 1：
藍莓富含抗氧化劑，有助於對抗氧化。
Blueberries are rich in antioxidants, which help fight oxidation.
例句 2：
許多維他命和礦物質都是有效的抗氧化劑。
Many vitamins and minerals are effective antioxidants.
例句 3：
她每天都會吃一些含抗氧化劑的食物來保持健康。
She eats foods rich in antioxidants every day to stay healthy.
氧化壓力是指體內自由基的產生超過了抗氧化劑的能力，導致細胞和組織的損害。這種狀態與多種疾病有關，如老化、心臟病和癌症。減少氧化壓力的方式包括增加抗氧化劑的攝入量，保持健康的生活方式。
例句 1：
氧化壓力可能導致多種健康問題。
Oxidative stress can lead to various health issues.
例句 2：
通過飲食來降低氧化壓力是非常重要的。
It's important to reduce oxidative stress through diet.
例句 3：
運動可以幫助減少體內的氧化壓力。
Exercise can help reduce oxidative stress in the body.
氧化是一種化學反應，通常涉及物質與氧氣的結合，這個過程可能會導致細胞損傷。對抗氧化的過程就是要減少這種反應的發生，從而保護身體免受傷害。
例句 1：
氧化過程在生物體內是自然而然會發生的。
The oxidation process occurs naturally in living organisms.
例句 2：
某些食物可以幫助減少氧化反應的影響。
Certain foods can help reduce the effects of oxidation.
例句 3：
研究顯示，氧化與衰老有關。
Research shows that oxidation is related to aging.
自由基是指在氧化過程中產生的不穩定分子，它們會損害細胞並導致健康問題。抗氧化劑可以中和這些自由基，從而減少其對身體的傷害。
例句 1：
自由基會對身體造成損害，因此需要抗氧化劑來中和它們。
Free radicals can cause harm to the body, so antioxidants are needed to neutralize them.
例句 2：
環境污染會增加自由基的產生。
Environmental pollution can increase the production of free radicals.
例句 3：
攝取足夠的抗氧化劑可以幫助對抗自由基的影響。
Getting enough antioxidants can help combat the effects of free radicals.