「漬物」是指用鹽、醋、糖或其他調味料醃製的食物，主要用於保存食材或增加風味。在台灣，漬物常見於餐桌上，作為配菜或小吃，尤其是在傳統的中式料理中。漬物的種類繁多，包括泡菜、酸菜、醃蘿蔔等，通常具有酸、鹹、脆的口感，能夠增添菜餚的風味。漬物不僅可以提高食物的保存期限，還能為飲食增添獨特的風味。
通常指用醋、鹽或其他調味料醃製的蔬菜。這類食物在亞洲料理中尤其常見，像是韓國的泡菜或日本的漬菜，具有獨特的酸味和脆口感。它們可以作為主菜的配菜，或是單獨作為小吃享用。
例句 1：
這道菜配上自製的漬物，味道更佳。
This dish tastes even better with homemade pickled vegetables.
例句 2：
我喜歡在三明治裡加一些漬蘿蔔。
I like to add some pickled radish to my sandwich.
例句 3：
漬物是韓國餐桌上不可或缺的一部分。
Pickled vegetables are an essential part of the Korean dining table.
指經過特殊處理以延長保鮮期的食物。這可以包括漬物、乾燥食物、罐頭等，這些食物通常具有獨特的風味和質地。保存食物的技術不僅能延長食物的使用壽命，還能在不同的季節中享用各種風味。
例句 1：
這些漬物是我媽媽自己製作的保存食物。
These pickled vegetables are homemade preserved food by my mom.
例句 2：
我在市場上買了一些保存食物，準備帶回家。
I bought some preserved food at the market to take home.
例句 3：
保存食物的技術在古代非常重要。
The technique of preserving food was very important in ancient times.
這類食物經過發酵過程，通常具有獨特的風味和健康益處。漬物是發酵食物的一種，這種過程可以產生益生菌，對消化系統有益。其他例子包括酸奶、味噌和醬油等。
例句 1：
許多漬物都是發酵食物，對腸道健康有益。
Many pickled vegetables are fermented foods that are beneficial for gut health.
例句 2：
她在家裡嘗試製作發酵食物，像是漬菜和酸奶。
She is trying to make fermented foods at home, like pickles and yogurt.
例句 3：
發酵食物在健康飲食中越來越受歡迎。
Fermented foods are becoming increasingly popular in healthy diets.
通常指用鹽、糖或香料醃製的食物，這種處理方法可以增加風味並延長保鮮期。漬物可以被視為一種醃製食物，這類食物在許多文化中都非常受歡迎。
例句 1：
這款醃製的魚是經典的醃製食物。
This cured fish is a classic example of cured food.
例句 2：
我喜歡吃醃製的肉類和漬物。
I enjoy eating cured meats and pickled vegetables.
例句 3：
醃製食物在許多傳統菜系中都有重要地位。
Cured foods hold an important place in many traditional cuisines.