α-淀粉酶是一種酶，主要負責催化淀粉和糖原的水解反應，將其分解為較小的糖分子，如麥芽糖和葡萄糖。這種酶在消化系統中扮演重要角色，幫助人體消化碳水化合物。α-淀粉酶廣泛存在於動植物中，尤其是在唾液和胰液中，並且在工業上也被用於食品加工和澱粉改性等領域。
這是α-淀粉酶的正式名稱，通常用於科學和醫學文獻中。它在人體內主要由唾液腺和胰腺分泌，並在消化過程中起到關鍵作用。
例句 1：
唾液中的α-淀粉酶開始消化食物中的澱粉。
Alpha-amylase in saliva begins the digestion of starch in food.
例句 2：
α-淀粉酶在胰液中被分泌，以幫助消化進一步的澱粉。
Alpha-amylase is secreted in pancreatic juice to further aid in starch digestion.
例句 3：
測量血液中的α-淀粉酶水平可以幫助診斷某些消化疾病。
Measuring alpha-amylase levels in the blood can help diagnose certain digestive disorders.
這是指一類酶，包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，主要功能都是催化澱粉的水解。這些酶在生物體的消化過程中起著重要作用。
例句 1：
人體內的淀粉酶有助於將食物中的碳水化合物轉化為可吸收的糖。
Amylase in the human body helps convert carbohydrates in food into absorbable sugars.
例句 2：
某些食物的加工過程中會添加淀粉酶以提高效率。
Amylase is added during the processing of certain foods to improve efficiency.
例句 3：
缺乏淀粉酶可能導致消化不良。
A deficiency in amylase can lead to digestive issues.
這是指一類幫助消化過程的酶，包括α-淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等。這些酶的主要功能是分解食物中的大分子，以便身體能夠吸收營養。
例句 1：
消化酶的缺乏會影響食物的消化和營養吸收。
A lack of digestive enzymes can affect the digestion of food and nutrient absorption.
例句 2：
補充消化酶可能有助於改善消化健康。
Supplementing with digestive enzymes may help improve digestive health.
例句 3：
不同類型的消化酶在不同的食物分解中扮演著重要角色。
Different types of digestive enzymes play vital roles in the breakdown of various foods.