EHEC（腸出血性大腸桿菌）是一種細菌，屬於大腸桿菌（Escherichia coli）的一種變種，主要會引起腸道感染，並可能導致嚴重的腸道疾病和併發症。EHEC 主要通過受污染的食物和水傳播，特別是生的或未煮熟的牛肉、未經消毒的乳製品和生的綠葉蔬菜等。感染 EHEC 的症狀包括腹痛、腹瀉（有時伴隨血便）、噁心和嘔吐，嚴重情況下可能導致溶血性尿毒症綜合症（HUS），這是一種危及生命的併發症。
這是 EHEC 的一種特定型號，通常與食物中毒的爆發有關，特別是在食用未煮熟的牛肉或受污染的蔬菜後。E. coli O157:H7 可能導致嚴重的腸道疾病，並且在某些情況下會引起生命威脅的併發症。
例句 1：
E. coli O157:H7 是最常見的食物中毒病原之一。
E. coli O157:H7 is one of the most common foodborne pathogens.
例句 2：
許多食物中毒事件都與 E. coli O157:H7 有關。
Many food poisoning outbreaks are linked to E. coli O157:H7.
例句 3：
為了避免感染，應該徹底煮熟牛肉以消滅 E. coli O157:H7。
To avoid infection, beef should be cooked thoroughly to eliminate E. coli O157:H7.
這是 EHEC 的全名，強調其引起出血性腸炎的能力。這種細菌的毒素會損害腸道細胞，導致嚴重的腹瀉和腹痛。
例句 1：
Enterohemorrhagic E. coli 是一種危險的細菌，可能導致嚴重的腸道疾病。
Enterohemorrhagic E. coli is a dangerous bacterium that can cause severe intestinal disease.
例句 2：
感染 Enterohemorrhagic E. coli 的患者常常需要住院治療。
Patients infected with Enterohemorrhagic E. coli often require hospitalization.
例句 3：
預防 Enterohemorrhagic E. coli 感染的最佳方法是保持良好的食物衛生。
The best way to prevent Enterohemorrhagic E. coli infection is to maintain good food hygiene.
這個名稱強調了 EHEC 產生的毒素類型，這種毒素能夠引起腸道出血和其他嚴重健康問題。這種細菌的感染可能導致腎功能衰竭等嚴重併發症。
例句 1：
Shiga toxin-producing E. coli 會造成嚴重的健康風險，特別是對於兒童和老年人。
Shiga toxin-producing E. coli poses serious health risks, especially for children and the elderly.
例句 2：
這種細菌的感染需要及時的醫療干預以防止併發症。
Infection with this bacterium requires prompt medical intervention to prevent complications.
例句 3：
Shiga toxin-producing E. coli 的爆發通常與農產品有關。
Outbreaks of Shiga toxin-producing E. coli are often associated with produce.
這是 Shiga toxin-producing E. coli 的縮寫，常用於公共衛生和食品安全的討論中。STEC 感染的症狀可能從輕微到嚴重不等，並且可能需要住院治療。
例句 1：
STEC 的感染症狀可能包括腹痛、腹瀉和發燒。
Symptoms of STEC infection may include abdominal pain, diarrhea, and fever.
例句 2：
公共衛生官員對 STEC 的監控是確保食品安全的重要措施。
Monitoring for STEC is an important measure to ensure food safety.
例句 3：
如果懷疑有 STEC 感染，應立即就醫。
If STEC infection is suspected, medical attention should be sought immediately.