「下腿肉」是指動物的腿部肉類，特別是指從膝蓋以下的部位，通常用於烹飪和製作各種菜餚。在豬、牛、羊等動物中，下腿肉的肉質通常較為結實，適合燉、煮、燒等烹調方式。這部分的肉通常含有較多的筋膜和結締組織，因此在烹調時需要較長的時間以使其變得柔軟。
通常指的是動物腿部的下半部分，特別是豬或牛的腿部，適合用於長時間燉煮，因為這部分肉質結實，含有豐富的膠質。
例句 1：
這道菜使用了豬的下腿肉，燉得非常入味。
This dish uses pork shank meat, which is very flavorful after stewing.
例句 2：
牛肉下腿肉是做牛肉湯的最佳選擇。
Beef shank meat is the best choice for making beef soup.
例句 3：
她用下腿肉做了美味的燉肉。
She made a delicious stew using shank meat.
泛指動物的腿肉，包含上腿和下腿的肉，通常用於各種烹飪方法，從燒烤到煮湯。
例句 1：
這家餐廳的雞腿肉非常嫩滑。
The leg meat of the chicken at this restaurant is very tender.
例句 2：
他喜歡用羊腿肉來做燉菜。
He likes to use leg meat from lamb for stews.
例句 3：
我買了一些牛腿肉來做燒烤。
I bought some beef leg meat for grilling.
專指動物的下腿部分的肉，通常在烹飪中需要較長的時間來處理，以使肉質變得柔軟。
例句 1：
這道菜的主要成分是牛的下腿肉，味道濃郁。
The main ingredient of this dish is lower leg meat from beef, rich in flavor.
例句 2：
下腿肉適合用來做湯，因為它能釋放出濃郁的肉味。
Lower leg meat is suitable for making soup as it releases a rich meaty flavor.
例句 3：
她用下腿肉做的燉菜非常受歡迎。
The stew she made with lower leg meat is very popular.
指的是動物的前腿肉，通常在烹飪中與其他部位的肉一起使用，適合燉煮或烤製。
例句 1：
前腿肉的質地非常適合燉煮。
Foreleg meat has a texture that is perfect for stewing.
例句 2：
我計劃用羊的前腿肉來做燒烤。
I plan to use foreleg meat from lamb for grilling.
例句 3：
這道菜使用了牛的前腿肉，味道鮮美。
This dish uses foreleg meat from beef, which is delicious.