「膠狀蛋白質」是指一類具有膠狀特性的蛋白質，通常具有高分子量，能夠在水中形成膠狀或黏稠的溶液。這類蛋白質在生物體內有多種功能，包括結構支持、儲存能量和參與細胞間的信號傳遞。常見的膠狀蛋白質包括明膠、膠原蛋白等，這些蛋白質在食品工業和醫學上也有廣泛的應用。
指具有明顯膠狀特徵的蛋白質，通常是從動物組織中提取的，並廣泛應用於食品和醫療領域。膠狀蛋白質因其獨特的物理性質而受到重視，能夠在水中形成膠狀結構，這使得它在製作甜點、果凍和其他食品時非常有用。
例句 1：
明膠是一種常見的膠狀蛋白質，常用於製作果凍。
Gelatin is a common gelatinous protein used to make jelly.
例句 2：
這種膠狀蛋白質可以用來增稠湯品。
This gelatinous protein can be used to thicken soups.
例句 3：
膠狀蛋白質在食品工業中扮演著重要角色。
Gelatinous proteins play an important role in the food industry.
一種重要的膠狀蛋白質，主要存在於皮膚、骨骼和結締組織中，對於維持組織的結構和彈性至關重要。隨著年齡的增長，體內的膠原蛋白會減少，這也是皮膚老化的原因之一。膠原蛋白常用於美容產品和保健品中。
例句 1：
膠原蛋白對皮膚的彈性和緊緻度至關重要。
Collagen is essential for skin elasticity and firmness.
例句 2：
許多美容產品都添加了膠原蛋白以改善肌膚狀態。
Many beauty products contain collagen to improve skin condition.
例句 3：
隨著年齡增長，人體內的膠原蛋白會減少。
The amount of collagen in the human body decreases with age.
從動物骨骼和皮膚中提取的膠狀蛋白質，常用於食品製作、醫療和製藥行業。明膠的物理特性使其成為製作糖果、果凍和乳製品的理想成分。它也被用作食品添加劑，以改善口感和質感。
例句 1：
這道甜點的主要成分是明膠。
The main ingredient in this dessert is gelatin.
例句 2：
明膠在製作果凍時非常重要。
Gelatin is very important in making jelly.
例句 3：
我們需要一些明膠來增稠這個醬汁。
We need some gelatin to thicken this sauce.
一類含有糖類的膠狀蛋白質，通常在生物體內起到保護和潤滑的作用。這類蛋白質常見於黏液和某些組織中，對於維持生物體的健康和功能至關重要。
例句 1：
黏液中的膠狀蛋白質有助於潤滑和保護。
The gelatinous proteins in mucus help with lubrication and protection.
例句 2：
這種膠狀蛋白質在關節液中發揮重要作用。
This gelatinous protein plays an important role in synovial fluid.
例句 3：
許多生物體內的膠狀蛋白質對於免疫系統功能至關重要。
Many gelatinous proteins in organisms are crucial for immune system function.