「烤鯡魚」是指將鯡魚進行烤製的一種烹飪方式。鯡魚是一種常見的魚類，肉質細嫩，味道鮮美，適合用來烤、煮或醃製。烤鯡魚通常會在烤箱或炭火上烤製，並可能會添加各種調味料或配料來增添風味。在台灣，烤鯡魚是一道受歡迎的海鮮料理，經常出現在夜市或海鮮餐廳中。
指將鯡魚在高溫下烤製，通常會搭配檸檬或香草等調味料，增添風味。這道菜常見於海鮮餐廳，也可以在家庭聚餐中製作。
例句 1：
這道烤鯡魚搭配檸檬汁，味道非常清新。
This grilled herring is very refreshing with a squeeze of lemon.
例句 2：
我最喜歡的海鮮是烤鯡魚，特別是搭配香草醬。
My favorite seafood is grilled herring, especially with herb sauce.
例句 3：
在這家餐廳，他們的烤鯡魚是必點的菜色。
In this restaurant, their grilled herring is a must-order dish.
通常指在燒烤架上烤製的鯡魚，適合在戶外聚會時享用。這道菜的特點是外皮酥脆，內部鮮嫩。
例句 1：
我們在戶外燒烤時，常常會烤鯡魚。
We often BBQ herring when we have outdoor barbecues.
例句 2：
這道燒烤鯡魚非常適合搭配啤酒。
This BBQ herring pairs perfectly with beer.
例句 3：
他們的燒烤鯡魚是用特製的醬料腌製的。
Their BBQ herring is marinated with a special sauce.
這種做法通常是在烤箱中進行，將鯡魚放在烤盤上，並用各種調味料烤製。這種方法能夠保持魚肉的鮮嫩。
例句 1：
我喜歡用香料來烤鯡魚，這樣味道更佳。
I like to roast herring with spices for better flavor.
例句 2：
這道烤鯡魚的做法非常簡單，適合家庭料理。
This roasted herring recipe is very simple and perfect for family cooking.
例句 3：
烤鯡魚的外皮金黃酥脆，內裡卻依然保持鮮嫩。
The skin of the roasted herring is golden and crispy, while the inside remains tender.
這種做法使用炭火來烤鯡魚，能夠增添獨特的煙燻風味。這道菜在台灣的夜市中非常受歡迎。
例句 1：
在夜市裡，我們常常能找到炭火烤鯡魚的攤位。
At the night market, we can often find stalls selling charcoal-grilled herring.
例句 2：
炭火烤鯡魚的味道特別香，令人垂涎。
The flavor of charcoal-grilled herring is especially aromatic and mouthwatering.
例句 3：
這道炭火烤鯡魚是我每次來夜市的必點。
This charcoal-grilled herring is a must-order every time I visit the night market.